Outi on työskennellyt v. 2011 lähtien terveyskeskushammaslääkärinä Joensuun alueella sekä sairaalahammaslääkärinä Pohjois-Karjalan keskussairaalassa. Hänen erikoistumisalanaan on hampaiden kiinnityskudossairauksien hoito sekä implanttien ylläpitohoito. Erikoistumisen sivualana on lisäksi protetiikka ja purentafysiologia.

Erityisosaamista on kertynyt vuosien varrella mm. pelkopotilaiden hoidosta ja lasten hammashoidosta. Lisäksi hänellä on laaja kokemus leukanivelvaivojen hoidosta sekä uniapneakiskoista.